مدیر کل دامپزشکی استان خراسان رضوی با اعلام این مطلب اظهار داشت: در حال حاضر اقبال مرغداران استان به سمت تولید مرغ بدون مصرف آنتی بوتیک شتاب گرفته است.
بر اساس آمار، این میزان با افزایش 30 درصدی در خراسان رضوی به همراه بوده به گونه ای که
بیش از 5 میلیون قطعه مرغ بدون آنتی بیوتیک طی 10 ماهه ابتدای سال جاری در استان تولید شده است.
دکتر مجید روحانی نژاد افزود: در طول دوره پرورش طیور، احتمال بیماری و بروز عفونت در گله های مرغ وجود دارد لذا برای پیشگیری از مرگ و میر و درمان طیور باید با تجویز دامپزشک به مرغ ها آنتی بیوتیک داده شود.
وی افزود: به همین خاطر مصرف آنتی بیوتیک در امر پرورش مرغ، تابع قوانین خاص و پرهیز از مصرف تا زمان کشتار در مدت زمان تعیین شده است.
روحانی نژاد خاطر نشان ساخت: مرغ فاقد آنتی بیوتیک در راستای ارتقای کیفیت و اطمینان کامل از نبود هیچگونه آنتی بیوتیک حتی مقدار مجاز و استاندارد در گوشت مرغ تولید می شود اما باید تاکید کرد این بدان معنا نیست که سایر مرغ های تولیدی از نظر سلامت دچار مشکل هستند بلکه سلامت آنها نیز با توجه به حضور کارشناسان دامپزشکی در کشتارگاه های طیور کاملا مورد تائید است و دامپزشکی بر زمان پاک بودن گوشت مرغ از آنتی بیوتیک و فرآورده های خام دامی نظارت دقیق دارد.
مدیر کل دامپزشکی استان گفت: «برخی مردم تفاوت میان آنتی بیوتیک با هورمون را نمی دانند و عرضه مرغ فاقد آنتی بیوتیک در برخی فروشگاهها این تصور نادرست را ایجاد کرده که سایر مرغهای تولیدی دارای هورمون هستند که در همین جا اعلام می کنم چنین تصوری، یک تصور غلط است و در هیچ یک از تولیدات طیور استان از هورمون استفاده نمی شود.»
وی اعلام داشت: استفاده از هورمون در صنعت طیور ایران، شایعه ای بی اساس است زیرا تجویز هورمون رشد در تغذیه مرغ گوشتی برای واداشتن آن به رشد سریع و ناگهانی نه تنها مفید نیست بلکه زیان آور بوده و توجیه اقتصادی نیز ندارد.
وی غیرقانونی بودن، هزینه زیاد، فقدان تاثیر هورمون و اثرات منفی آن بر عملکرد طیور و... را از دلایل عدم استفاده از هورمون در صنعت مرغداری برشمرد.
روحانی نژاد اظهار داشت: افراد غیرمتخصص باید از اظهار نظر غیرکارشناسی، بویژه در فضای مجازی در مورد فراورده های خام دامی پرهیز کنند و از ایجاد زمینه های تشویش اذهان عمومی، شایعات بی اساس و خسارت به صنایع مرتبط و تولیدات استان خودداری نمایند.
منبع: روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان خراسان رضوی