خبرگزاری ایسنا

 دبیر کانون انجمن‌های صنفی پرورش‌دهندگان مرغ تخم‌گذار گفت: در جهان 66 میلیون و 373 هزار تن تخم مرغ تولید می‌شود که ایران با تولید 912 هزار تن دهمین تولیدکننده تخم مرغ در جهان است.
فرزاد طلاکش  در مراسم روز جهانی تخم مرغ در هتل المپیک اظهار کرد:‌ در جهان 66 میلیون و 373 هزار تن تخم مرغ در سال 2012 تولید شده که از این میزان قاره آسیا با تولید 39 میلیون و 373 هزار تن رتبه نخست، قاره اروپا با تولید 10 میلیون و 579 هزار تن رتبه دوم ، آمریکای شمالی با تولید هشت میلیون و 197 هزار تن رتبه سوم را و آفریقا با تولید دو میلیون و 992 هزار تن رتبه چهارم را دارند.

وی افزود: در جهان شش میلیون و 785 هزار مرغ تخم گذار وجود دارد که در این میان چین با تولید 24 میلیون و 500 هزار تن تخم مرغ 36.9 درصد سهم جهانی تولید این محصول را از آن خود کرده است. پس از آن آمریکا و هند در جایگاه‌های دوم و سوم قرار دارند. همچنین ایران به همراه ترکیه با تولید 912 هزار تن تخم مرغ در سال 2012 رتبه دهم تولید تخم مرغ در جهان را از آن خود کرده که در این میان 1.4 درصد از تولید کل دنیا را به خود اختصاص داده‌ است.

دبیر کانون انجمن‌های صنفی پرورش‌دهندگان مرغ تخم‌گذار ادامه داد:‌ در میان صادرکنندگان برتر تخم مرغ در جهان کشورهای هلند، ترکیه، لهستان، آلمان، مالزی، چین، اسپانیا، آمریکا، بلژیک و عربستان سعودی به عنوان 10 کشور برتر 73.3 درصد صادرات تخم مرغ در در سال 2011 در جهان را به میزان یک میلیون و 416 هزار تن در اختیار دارند. از سوی دیگر در همین سال کشورهای آلمان، عراق، هلند، هنک کنگ ، سنگاپور، فرانسه، بلژیک، سوئیس،‌انگلستان و ایران به ترتیب 10 کشور برتر واردکننده تخم مرغ در جهان نام گرفته‌اند که با واردات یک میلیون و 152 هزار تن از این محصول سهم 68.5 درصدی را در واردات تخم مرغ به خود اختصاص داده‌اند.

طلاکش همچنین در خصوص رتبه بندی سرانه تخم مرغ در کشورهای جهان براساس گزارش‌های بین المللی سال 2012 اظهار کرد: کشور مکزیک با سرانه مصرف 335 عدد بیشترین میزان مصرف تخم مرغ را به خود اختصاص داده است. پس از آن کشورهای ژاپن، اوکراین، چین، روسیه، آمریکا، آرژانتین، دانمارک، اسپانیا و مجارستان در رتبه‌های دوم تا دهم جهانی قرار دارند. همچنین ایران در این میان با مصرف سرانه 191 عدد تخم مرغ بیست و یکمین مصرف کننده این محصول به شمار می‌رود.