مدیرکل دامپزشکی کردستان عنوان کرد: هیچ نوع هورمونی در پرورش مرغ گوشتی در کشور و به تبع استان ما مورد استفاده قرار نمی‌گیرد
کامران زیباکردار در پنجمین جلسه شورای هماهنگی سازمان جهادکشاورزی استان در سنندج گفت: تمام تلاش سازمان دامپزشکی

ارتقای کیفیت فرآورده‌های خام دامی است.
وی عنوان کرد: در زمینه تولید گوشت مرغ هم در استان هم چون سایراستان‌های کشوراقدامات مطلوبی هم چون الصاق کد رهگیری بر روی بسته‌های مرغ شده است.
وی ادامه داد: مصرف‌کنندگان در صورت تمایل می‌توانند با ارسال کدرهگیری به شماره پیامکی درج شده برروی بسته‌بندی‌های مرغ از مشخصات کامل مرغ اطلاع پیدا کنند.
مدیرکل دامپزشکی کردستان بیان کرد: اقدام مذکور موجب افزایش ضریب اطمینان مصرف‌کنندگان شده است و خوشبختانه کشتارگاه‌های سطح استان در این رابطه تاکنون همکاری خوبی با مجموعه دامپزشکی داشته اند.
زیباکردار افزود: مصرف آنتی بیوتیک در تولید مرغ در دنیا امری معمول است فقط باید حد مجاز آن رعایت شود و تا دفع آن از بدن مرغ اجازه مصرف و ورود گوشت آن به بازار داده نشود.
وی عنوان کرد: درخواست‌های زیادی برای احداث کشتارگاه در سطح استان داشتیم که می‌طلبد این افراد به سمت فعالسازی کشتارگاه‌های غیرفعال در شهرهای قروه و سقز هدایت شوند.
وی اظهارداشت: در خصوص مصرف هورمون در مرغداری‌ها هم با قاطعیت اعلام می‌کنم هیچ نوع هورمونی در صنایع مرغ گوشتی استفاده نمی‌شود.
مدیرکل دامپزشکی کردستان در ارتباط با وجود عضله‌ سبز در مرغ‌ها هم گفت: وجود عضله سبز منشاء عفونی ندارد و در صورتی که این قسمت از مرغ خارج شود مابقی آن قابل مصرف است.
زیباکردار بیان کرد: امروزه مرغ چون درسیستم صنعتی پرورش می‌یابد بنابراین از تحرک کمتری هم برخوردار است و در نتیجه در صورت  انجام هر اقدامی که موجب تحرک آنها شود تعدادی از سلول‌های ماهیچه‌ای مرغ دچار نکروز می شود و همین عامل سبزشدن عضله در مرغ‌ها است.

منبع: مهر